رائد الأعمال محمد أبو العلا يكشف عن تجربة دعم التوسع التشغيلي لإحدى العلامات التجارية في قطاع الأغذية والمشروبات

قال رائد الأعمال ومستشار تطوير الأعمال محمد علي أبو العلا، إن أحد العلامات التجارية العاملة في قطاع الأغذية والمشروبات واجه تحديات تشغيلية رغم تحقيقه نموًا مستمرًا في الطلبات وزيادة المبيعات.

وأوضح أبو العلا في منشور عبر صفحته على «فيسبوك»، أنه عمل مع إدارة العلامة التجارية على مراجعة دورة التشغيل بالكامل لمدة قاربت شهرًا، بداية من الموردين وحتى وصول المنتج إلى العميل النهائي، بهدف تحديد أسباب الضغط التشغيلي الذي كانت تواجهه الشركة.

وأشار إلى أن المراجعة كشفت عن عدد من التحديات، من بينها الاعتماد على الإجراءات اليدوية، وعدم دقة إدارة المخزون، وتأخر تنفيذ الطلبات داخل الفروع وخدمات التوصيل، إلى جانب غياب رؤية مالية واضحة لحركة السيولة، واعتماد التشغيل بشكل كبير على أصحاب النشاط أنفسهم، ما جعل أي زيادة في الطلب تمثل ضغطًا مباشرًا على النظام التشغيلي.

وأضاف أن النقاش خلال تلك الفترة تطرق إلى إمكانية التوسع عبر خدمات الطلب الإلكتروني، إلا أن التقييم أظهر أن البنية التشغيلية لم تكن جاهزة لاستيعاب التوسع بالسرعة المطلوبة.

وقال محمد علي أبو العلا إنه تم الاتفاق على تأجيل التوسع مؤقتًا والتركيز أولًا على إعادة تنظيم التشغيل، عبر تحسين مسارات العمل، وتطوير عمليات التنفيذ، ومتابعة التدفقات النقدية، وربط أنظمة نقاط البيع بأدوات محاسبية لتوفير رؤية لحظية للبيانات، إلى جانب العمل على تطبيق نظام ERP.

وأكد أن هذه الخطوات ساهمت في توضيح نقاط الضغط والاختناقات التشغيلية، وتحديد الجوانب التي تحتاج إلى أتمتة أو قرارات أسرع، ما انعكس على كفاءة التشغيل وسرعة المتابعة وتحسين عملية اتخاذ القرار.

وأوضح أنه بعد نحو ثلاثة أشهر من إعادة تنظيم التشغيل، بدأت الشركة في إطلاق خدمات الطلب الإلكتروني والتوسع في التوصيل إلى مختلف أنحاء مصر.