Talabat, la plateforme leader de commande et de livraison en ligne dans la région MENA (Moyen-Orient et Afrique du Nord), a annoncé la poursuite de l'expansion de son réseau Talabat Kitchen. Ce système de cuisines cloud, conçu selon un modèle axé sur les partenaires, vise à stimuler la croissance des restaurants, à améliorer l'efficacité opérationnelle et à rapprocher les marques de leurs clients sur les différents marchés de la région. Depuis son lancement en 2020, Talabat Kitchen est devenu l'un des plus grands réseaux de cuisines cloud multi-marchés de la région. Le réseau gère actuellement plus de 30 cuisines aux Émirats arabes unis, au Koweït, au Qatar, à Bahreïn et en Jordanie, avec des projets d'atteindre 50 cuisines au cours des trois prochaines années. Ces plans reflètent le rôle croissant du réseau dans le soutien de l'écosystème local de l'alimentation et des boissons et l'élargissement des partenariats. L'entreprise vise à traiter 10 % du total des commandes de nourriture sur les marchés émergents via son réseau au cours de la même période. Owais Malik, directeur général de « Talabat Kitchen » pour la région, a déclaré que la plateforme vise à atteindre deux objectifs simultanément : une livraison plus rapide pour les clients et permettre aux partenaires du réseau de restaurants de réaliser une croissance plus flexible et plus solide en termes de bénéfices opérationnels. Il a ajouté : « Nous ne possédons pas les marques, mais nous leur permettons de croître en leur offrant une proximité avec les clients, une gestion intelligente et flexible des données, et une optimisation opérationnelle à la plus grande échelle possible. »
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